Bok - nyhet i nettbutikken!

Velkommen til det søte liv! Boken er skrevet til deg, som gjerne vil leve sunt, men også elsker lekre og innbydende kaker. Alle kakene er laget ut fra raw food - prinsippene og er helt fri for sukker, melk, gluten!

Fordi sunnhet betyr ikke kun dietter og løftede pekefingre. Sunnhet er også lek og kjærlighet til livet og kroppen. Alle kakene i denne bok er laget ut fra raw food-prinsippene og er helt fri for sukker, melk, tilsettingsstoffer, gluten og animalskt fett. De er 100% veganske, uoppvarmede, naturlige og sprengfyldte med smak og næring.

50 oppskrifter på skjønne, søte og sunne kaker. Oppskriftene er inndelt i  ulike kategorier: Kaker, Cupcakes, Cookies, Fruktdesserter, Quickies og Extras. 

Raw food-eksperten Caroline Fibæk er kjent for sine sunne desserter, som kombinerer fantastiske smaksopplevelser med ernæringsfilosofien fra raw food, og hun står bl.a. bak kakene i Danmarks første raw-food cafe 42° RAW. 

Boken er på dansk.

Ukens sunne tips hos Anettes hus er sunn is

Dersom en alltid har noen frosne bananer i fryseren, så blir det kjapt sunn is i løpet av sommeren. Klikk deg inn hos Anettes hus for bringebærsorbet & sjokoladeis :=)



Denne ble laget i 29 grader i Bergen i forrige uke! Det var litt av et skue, klarte nesten ikke å få tatt et bilde før den smeltet....  Gutta hev seg over og slukte den - de var godt fornøyd :=)


Smaker veldig godt sammen med rå sjokolade, sjokoladekuler & brownies. Har noen nye oppskrifter jeg skal test ut, ellers så finner du noen av de under sunn kos!


Klem Agnete

Beste soyasaus og pesto - uten melk og gluten!

Tidligere har jeg skrevet maange ganger om liquid aminos (soyasaus) og Suma Grønn Pesto som jeg liker så godt :)
Nå finner du de i nettbutikken til [supersunn]!

Marigold liquid aminos er uten gluten og gjær. Den er den beste soyasausen jeg vet om (har prøvd ganske mange etterhvert :) ), den er mindre salt og mild på smak. Jeg bruker den i oljedressinger til salat (olivenolje, liquid og sitron om en vil + krydder), på wok sammen med hempfrø (protein) og på ris/avokado retten. 


Risrett
Villris/brun ris/naturris eller basmatiris
Avokado
Tomat
Rødløk
Hempfrø
Liquid aminos
- smaker utrolig godt og fin rett å servere gjester! Min yngste sønn elsker denne, da uten rødløk :) 


Wok
Lager jeg veldig enkelt med å woke grønnsaker i rapsolje. Spis den gjerne vegetarisk noen dager eller tilsett kalkun eller laks. Jeg bruker alltid hempfrø til å strø over. Ta på det krydderet du liker, jeg bruker en del chili og cayenne og tilslutt liquid aminos - enkel og sunn middag! Hvis du vil bruke ris så bruk enten det eller kjøtt sammen med grønnsakene, da blir det mye lettere å fordøye for magen din.


Den grønne pestoen fra Suma er den beste kjøpe pestoen jeg vet om. Jeg lager sjelden pesto selv etter jeg fant den, jeg syns nesten denne er bedre... Den er uten melk/ost og med mandler. Det er også en rød pesto som er helt nydelig, den er uten melk/ost og med cashewnøtter.

Jeg bruker begge to til salat, det gir kjempegod smak og piffer virkelig salaten opp!


Lykke til! Håper dere blir like glad i disse favorittene som meg :)
Klem Agnete

Grønne sunne drikker!

For en pinse det har vært - det gjør godt med forsmak av sommervarme! Jeg får så lyst på friskpressede grønnsaksjuicer når varmen kommer og vil dele et par oppskrifter med dere. Greens pulver er et alternativ til disse dersom du ikke har juicepresse og vil nære kroppen i løpet av sommeren!

GREENS
Grønne drikker er utrolig sunt for kroppen! Dersom du vil så kan den grønne juicen lages enda grønnere ved å ta i et greens produkt. Greens pulver inneholder ofte spirer, byggress og hvetegress - sammen med andre grønne grønnsaker. Disse pulverne har et svært konsentrert innhold av klorofyll (blodbygger), høyt næringsinnhold og mye antiokisdanter. Det er et basisk tilskudd (høy pH) som derfor er bra for blodet vårt, det renser kroppen og fordøyelsessystemet og det er levende mat som gir oss og cellene umiddelbar energi! Kan det bli bedre? 

Dersom du ikke har juiepresse så kan greens tas rett i smoothies, i en ferdig juice av god kvalitet eller i vann. Jeg har drukket det i vann i mange år og det går helt fint! Det var uvant i begynnelsen, men når kroppen blir vant til det så etterspør den det etterhvert. Jeg syns personlig at det gir meg energi og hydrerer kroppen bedre enn vanlig vann. Derfor er det supert å ha med seg på ferie der det er varmt! Jeg foretrekker å drikke juicene som de er og drikke greens i vann mellom måltider eller ta det i smoothies. Unngå å blande greens og sitrus.


Ps! Greens finnes i kapselform også :=)


TRENINGSDRIKK
Dersom du vil bli vant til å drikke greens i vann så start med det når du er skikkelig tørst som under trening! Da heller en ofte i seg alt uansett og dette er en fantastisk treningsdrikk. Ta gjerne i pH dråper for å høyne pH i vannet og oksygenopptaket i kroppen. Denne drikken kan gjøre deg mer utholdende og bedre restitusjon etter trening!


OPPSKRIFTER PÅ NYDELIG JUICE!


... en av mine favoritter:


GRØNN JUICE 
1 agurk
1/2 - 1 sitron (uten skall)
2-4 cm ingefær
1 brokkolistilk hvis du har
2 grønne epler
2-4 stilker stangselleri
Isbiter


Eventuelt 1/2 -1 måleskje med greens.


- velg økologisk når du har mulighet til det og skyll det godt. Frukt og grønt som er økologisk kan fint brukes med skall, mens de som er sprøytebehandlet kan du skrelle om du vil. Jeg har en Chanson vannrenser som lager vann med høy pH (10-11) og dette er med på å fjerne sprøytemidler. 
- sitron hemmer opptaket av klorofyll fra greens, så da må en unngå å ha sitron i.
- utelat eple dersom du vil ha den 100% grønnsaksjuice.


GRAPEFRUKTJUICE
Variant 1:
2-3 grapefrukt
1 sitron
2-4 cm ingefær
Isbiter
- denne er syrlig! Veldig rensende for kroppen og særlig leveren. 


Variant 2:
5 rød grapefrukt
4 appelsiner
10 - 15 jordbær
Knust is


- Juice først skrelte grapefrukt og appelsiner. Blend det sammen med jordbærene. Ta i is her eller knus den og hell den oppi drikken.


Obs!
Grapefrukt er slimløsende og betennelsesdempende og skal kunne hjelpe på cellulitter!
Det skal også kunne senke kolesterolet ved å begynne måltidene med 1/2 grapefrukt. 
Jeg er hektet på dette. Før kunne jeg aldri spist en grapefrukt, syns det var så beiskt - men smaksløkene endres når en har smakt det noen ganger :)


UTSTYR

Juicepressen jeg har er kjøpt på Elkjøp og er av merke Phillips (motor 750 w). Den koster rett over 1000 kr. Jeg er veldig fornøyd med den. Det finnes helt sikkert bedre og dyrere, men denne er fin til å komme i gang med. Dersom de er dyrere så skyldes dette ofte at de utnytter juicen bedre og varmebehandler frukt og grønt mindre. Jeg ser at Phillips har kommet med en dyrere variant også.

ULIKE GREENSPULVER I NETTBUTIKKEN VÅR
Les mer om de ulike greenspulverne vi har i nettbutikken her. Vær obs på at purely greens max fra Pure Planet og Clean Greens fra Pukka inneholder alger, det gjør ikke Pukka hvetegressjuicepulver. Gravide bør unngå spirulina og være noe forsiktig med greens. Jeg skal skrive mer om dette i nærmeste framtid, dersom du har spørsmål med en gang så send meg en mail på agnete@supersunn.no. Her finner du en gravidpakke som inneholder oppskrifter sånn at en kommer i gang! Den er uten et greensprodukt og med algen Chlorella (ettersom gravide bør unngå spirulina på grunn av måten de renser kroppen på).


Har du gode oppskrifter på juice så del gjerne:)


Ha en fin dag!
Klem Agnete  


Ps! Følg meg gjerne på facebook. Jeg liker nok bedre å dele info der enn med blogging, og du finner ofte mer info der enn her :)

Sommerkurs 12 juli i Grimstad

Dette gleder jeg meg veldig til! 

Kurset består av både teori & praktisk matlaging - det er et uhøytidelig kurs der vi koser oss masse. Jeg håper jeg kan inspirere dere til å gjøre små endringer i hverdagen som bidrar til at hver enkelt kan bli [supersunn] på sin måte.

Hytten egner seg veldig godt til kurs som dette!

Påmelding skjer via nettbutikken her - les mer om kurset her!

Bilder fra stedet

Velkommen skal dere være! 

Klem Agnete

Nettbutikken er åpen!

Hurra!! Nettbutikken min er lansert! Ta gjerne en titt innom :) Det meste er på plass - men det kommer litt flere varer & mange flere oppskrifter i de neste dagene! www.nettbutikk.supersunn.no :)

I den anledning så har jeg en give away på Anetteshus sin side, dersom dere legger igjen en kommentar der på hva dere syns så er dere med i trekningen av fine sunne premier!

Ha ei veldig fin feiring i morgen! Jeg har virkelig vært i en nettbutikk boble, så det gikk først opp for meg i dag morges at det var 17. mai i morgen :) Da er det godt å få mamma i hus som svinger seg rundt! Kos dere masse!


Klem Agnete

Tusen takk til de som var på kurs i kveld!

Jeg koste meg masse og sitter med et smil rundt munnen!
Første gang to menn var med på kurs, og det satte et litt annet preg på kurset :=)
Håper det fortsetter sånn, dette er absoultt kurs for begge kjønn.
Det må også sies at Rawfood "oste" kaken stod mennene for, og de var svært godt fornøyd med sin egen innsats - med god grunn, den ble veldig god! Den var fra boken Raw cake.


Resten av menyen var grønn juice, rødbetejuice, grønn smoothies, sjokoladekuler, raw taco, bokhvetegrøt med mandelmelk, glutenfrie knekkebrød & esekielbrød med avokado/ mandelsmør og brokkolisuppe.


Alle likte alt og da blir jeg glad av hele mitt hjerte!
Tusen takk for at dere var med på å gjøre det til et morsomt kurs :)
Jeg håper dere alle sammen er inspirert til å bli [supersunn] på din måte.


Klem Agnete


Ps: det blir et til kurs før sommeren i Bergen -  torsdag 7. juni. Påmelding til agnete@supersunn.no.

Pss: det blir også kurs her i sommer - på hytta mi på Stangholmen (10 min fra Grimstad). Kommer tilbake med dato! Gi meg en lyd dersom du er interessert!

Nytt innlegg hos Anetteshus

I dag handler det om spriring av frø, les mer her! Spireguiden finner du i menyen her på bloggen min.
Lykke til! Dette er billig supermat, som du kan lage enkelt selv:)


Klem Agnete

Detox - tid!

God morgen alle sammen!


Ville bare gi beskjed om at Detox infomøtet er flyttet til mandag 21 mai, kl 20. Det er vel få som har tenkt å kjøre detox på selveste 17 mai :=)


Nettbutikken er klar i neste uke med detoxpakker i ulike priskategorier, fra ca. kr 1000-2000. Alle inkluderer [supersunn] detox program + handlelister. Det bør tas over minst 4 dager og opp mot 10 dager for de som trenger det. Derfor er pinsen en perfekt tid å gjøre det på - bare et lite tips :=)


Dersom en ikke har anledning til å komme på infomøtet, så får dere all nødvendig info i pakken, dere kan stille spørsmål på mail og alle vil ha tilgang på en facebook gruppe for å utveksle oppskrifter og erfaringer.


[supersunn] detox er en flytende faste : en drikker og spiser grønne supper, grønne juicer, grønn smoothies & grønne drikker = Grønt er skjønt <3


Det gir en kickstart av kroppen - det bidrar til at kroppen frigjør fett og gamle avfallsstoffer.  Etterpå føler en seg ren og ladet med energi!


Det kan være litt hardt når det står på, så det å ha noen andre som en gjør det samtidig med er veldig positivt!


Bare spør hvis det er noe dere lurer på enten her eller til agnete@supersunn.no.
Ha en fin fredag alle sammen!
Klem fra Agnete

"La mat være din medisin og medisin være din mat" - sagt av Hippcrates for 2500 år siden!

En artikkel som er verd å lese! "Leo (3) og Ask (4) - Fikk nye liv når de la om kostholdet".


Dette er hovedgrunnen til at [supersunn] ble til. Jeg skal stå på til jeg blir gammel og grå for at flest mulig skjønner hvor viktig maten er for helsen vår, både autisme som i artikkelen - men nesten alle ubalanser og sykdommer.

Stol på kroppens helbredelsesevne og "go back to basic" - vi er ikke laget for all den ferdig maten som vi blir tilbudt i butikken i dag. Melk og hvete/gluten som vi anser som de mest naturlige næringsstoffer - er dessverre for de fleste ikke så natrulig som man tror.


For mange barn og voksne så får en et signal om dette tidlig, og det er da naturlig å legge om kostholdet.

MEN, for mange av oss, så handler dette like mye om forebygging. Når mange sier til meg at de tåler alt, så må jeg si at svaret er nja. De fleste livsstilssykdommer kommer senere, som et resultat av den maten vi spiser over lang tid. Det vil si at plutselig renner begeret over, og den maten vi trodde vi tålte, er den som har vært grunnlaget for sykdommene.

 Melk, hvete, gluten, sukker og gjære er syredannende matvarer. Dersom en spiser mye av dette over lang tid, så skaper man en sur kropp. I en sur kropp trives bakterier, virus og sykdommer. Gluten er nesten ikke bra for noen, og de fleste får en bedre fordøyelse uten. Spelt kan være et unntak, siden gluten er annerledes i denne enn i hvete. Derfor anbefaler jeg en kombinasjon av Esekielbrød (spelt og lite gjær) og glutenfrie knekkebrød når en velger kornvarer kornvarer. Havre, hirse og bokhvete er også naturlig glutenfri.

Spis mest mulig basisk mat og vann, mye rå og ubearbeidet mat og med mest mulig fravær fra hvete/gluten, melk, sukker og gjær = [supersun] sin filosofi :=) Les mer påwww.supersunn.no.

Veien kan av og til være lang og kronglete, men det er som oftest verd strevet! Ta symptomer på alvor og lytt til kroppen din, den hvisker deg små beskjeder hver dag.