basisk/alkalisk mat

Jeg har lovet å komme med en oversikt over basisk/alkalisk mat!
Den jobbes med innimellom mange andre ting, 
men i mellomtiden så kan dere bli inspirert av disse to sidene:


mat oversikt energiseforlife.com 

Her finner en også en super kokebok som jeg nettopp fikk i posten! Veldig enkle, men gode retter - den kommer jeg til å bruke mye!


mat oversikt fra basiskmat.com



Begynn med det som er enklest for deg å bytte ut, og ta en ting om gangen. Ikke mist motet! Det er enklere enn du tror:)


De fleste vil merke best effekt på helsen ved å bytte ut melk og hvete, så det er der jeg vil anbefale å begynne. Husk da å ta et tilskudd av kalcium og magnesium i forhold 1:1.


Renset vann er som jeg har skrevet tidligere det som krever minst innsats, men gir mest helseeffekt. 


Sukker og gjær bør også minimeres etterhvert. I en overgangsfase så kan en lage alternativer til kos, som du finner under sunn kos. 


Bytt ut gradvis frukt med grønnsaker. Lag deg rødbetejuicen dersom du har juicepresse, da får du dekket suget etter frukt siden gulrot og rødbete smaker nokså søtt:)




Enkle tiltak for å leve mer basisk/alkalisk er å lage frokost og lunsj mest mulig grønn!


Dersom morgenurin er under 7 i pH, så anbefaler jeg å ta et glass renset vann (250 ml) med 1 ts natron eller 4salts (4 ulike bikarbonater) og sitron. Dette er basedannende mineraler som virker oppkvikkende og utrensende! Dette vil gi en god basisk start på dagen. Ta det med en gang du står opp, og drikk vann eller supergreens etterpå (250 ml - 500 ml).


Frokost


alt.1: Avocadosmoothies m/hempfrø
(+ evt. grønnsaksjuice og nøtter (salte mandler og valnøtter))


alt. 2: Hjemmelaget knekkebrød med avocado, tomat, spirer og pesto.


1-2 sp skjeer med Udo`s choice eller Oil of life.


Mellom frokost og lunsj så er det fint om en drikker 1 liter supergreens.
Alternativt renset vann. Dersom en ikke har vannrenser hjemme eller alkapod, så rens vannet med vivatap fra helsekost. Romtemperert/varmt vann hydrer kroppen på en bedre måte enn iskaldt vann.


Lunsj


alt 1: Salat


For at du skal være mett lengre og gjøre den sunnere - 
spe på med:
1 avocado
hemp frø
salte mandler og valnøtter
spirer
tomater
hjemmelaget pesto, eller fra kinsarvik.no. Prøv den grønne pestoen med mandler eller tomatpestoen. HELT nydelig! Alternativ til dressing er sitron, olivenolje og krydder.
kikerter eller linser
laks innimellom


alt 2: knekkebrød som ved frokost


Mellommåltid før middag
-velg mellom:


mandler
avocado med himalaya salt, evt. sitron (dråper med sitron gjør at den ikke blir brun)
knekkebrød
grapefrukt i båter (økologisk er søtest)
cherrytomater
kålerabi
kål
en boks med spirer


Mange av disse matvarene kan en kjøpe inn og ha på kontoret, slik at en alltid har noe tilgjengelig. 


Lykke til!
Agnete