Tips til god salat for store og små!

... finner en på supersunn sin facebook side:=)

God overstått sommer!

Jeg er utrolig takknemmelig for å se at bloggen er blitt besøkt selv om det har vært null aktivitet.
Det har vært godt å koble helt av på hytta på sørlandet, og fått flyttet inn i nytt hus -
men nå kjenner jeg at jeg er veldig klar for å jobbe videre med SUPERSUNN!


Sommeren har ikke vært 100% supersunn for min del, 
det skal jeg ærlig innrømme. 
Da fikk jeg ihvertfall anledning til å kjenne at det er et annet type kosthold jeg trives bedre med, og som gir meg mer energi. Nå er jeg tilbake der jeg var stort sett, og det kjennes så bra!


Jeg har brukt store deler av sommeren til å fundere på hva supersunn skal inneholde, til glede og frustrasjon for min mann (...og andre besøkende:=) )


Det er bare til å følge med! Jeg prøver så godt jeg kan å sy sammen et spesialtilpasset opplegg som jeg tror enkeltpersoner og barnefamilier skal klare å leve med i en travel hverdag - der både store og små får økt energinivå og forebygger fremtidige sykdommer. 


Til neste år så er målet å starte opp med Retreat Stangholmen. Det gleder jeg meg noe utrolig til! Stikkord er grønn mat, svabergturer, 
Qi gong, yoga og massasje :=) 

Her er en liten sniktitt:

Tusen hjertelig takk for at dere stikker innom! 

Det setter jeg enormt stor pris på!

Klemklem!

Sunn wok

Stek de grønnsakene du vil i Cocosa (kokosolje for steking).
For å gjøre den mer basisk; steam de hver for seg i litt vann i wokpannen.
Forslag til gode wok grønnsaker er:
brokkoli, paprika, hvitløk, chili, løk, rødløk, gulerot, sukkerter & kål.


For en ren grønnsakswok så kan du strø over hempfrø rett før servering for å få protein (ikke varm disse opp da de mister en del av sin næringsverdi da). Hempfrø har jeg nevnt mange ganger nå, men for nye lesere; de inneholder alle aminosyrene kroppen trenger, jern, magnesium og Omega 3 & 6. Gullprodukt!


Isteden for woksauser som ofte inneholder sukker og hvete, så anbefaler jeg å bruke 
liquid aminos eller tamari soyasaus. Liquid aminos er å foretrekke siden den er gjær og glutenfri. Tamari er et godt alternativ, den er glutenfri. Fås hos Kinsarvik.no.


Reduser eller kutt ut ris for å gjøre den til en lavkarbo rett. 
For de som ønsker ris så anbefaler jeg villris, brun ris eller sobanudler (laget av bokhvete).


Godt til frokost, middag eller kvelds:)
Klem Agnete

Healing soup

Dette er en av de mest rensende suppene jeg har spist.
Fin som et mellommåltid eller under flytende rens.
Kombiner akkurat hva du vil av grønnsaker,
min ble som følger:


Rensende suppe


1 gul løk
1 liten rød løk
1-2 fedd hvitløk
1/4- 1/2 chili
1 brokkoli med stilk
2 tomater
1/2 -1 boks med knuste tomater med hvitløk
2 ts grønnsaksbuljong fra helios
vann så det dekker


Hempfrø på toppen for protein


Krydre med det du vil - det setter spissen på suppen!


Jeg tok urtesalt & The Zip fra Spice Hunter.
The Zip er et blandingskrydder med blant annet løk, paprika, chili pepper, kumin, hvitløk, jalapeno pepper... Mye smak & veldig godt! Er dere i Usa, så er det lurt å hamstre noen krydder fra Spice Hunter serien. De har utrolig mange gode. 


Reneé Voltaire sitt Eldigt urtesalt er også veldig spicy & godt.


For å bevare mest mulig av næringsstoffene så varmer en suppen opp til 41 grader, og tar den i blenderen. Alternativt så koker en den i noen minutter, og blender den. For protein så bruker jeg hempfrø. De smaker godt sammen med suppen.


Klem 
Agnete

ord & uttrykk

Jeg er svak for dette...
Det gir meg inspirasjon i hverdagen, og jeg tror en har godt av å lese dette for å minne hjernen på å tenke positivt. Tankens kraft skal ikke undervurderes. En tenker visstnok 5 negative tanker per postive tanke generelt sett. Jeg håper jeg kan bidra til positive innspill til hjernen din -  ved å poste noen uttrykk i bloggen min noen ganger i uken! 


Dagens er:


Follow your heart and you can reach the stars......
Céline Naomi Krieg


Klem
Agnete

Facebook

Jeg kommer fremover til å legge ut tips til gullprodukter på
supersunn sin facebook side.
Det er enklere å legge de ut der.. får ikke fram bilder her på bloggen, og det bli litt kjedelig med bare tekst alltid. Join meg og ikke gå glipp av det:=)


Fra høsten blir det andre boller, med ny nettside, blogg & nettbutikk!


Klem Agnete

Hjemmelaget musli & yoghurt - super til barn!

Hei alle sammen <3
Her kommer et lite livstegn fra meg!
Eksamen er overstått i patologi, og det er jeg så utrolig glad for :)
Det pakkes for harde livet ettersom vi skal flytte i løpet av måneden, så det blir nok bare små drypp framover på bloggen.


Har tenkt lenge på å tipse dere om 
en sunn musli & yoghurt variant!
Min yngste sønn sitt favorittmåltid, han nyter det - 
han er fasinerende å se på når han spiser dette :=)


Yoghurt & Musli
Soya naturell yoghurt / naturell yoghurt
Hjemmelaget musli
Sukrin & kanel på toppen
Bringebær hvis en har lyst


Hjemmelaget musli lager du av det du liker best.
Her kommer en variant som er basisk og veldig sunn + at den er lavkarbo: hempfrø, knuste linfrø & soya flak. Ønsker du mer karbohydrat så tar du i hirseflak.


Hemp frø (kan kjøpes hos kinsarvik.no)
- dette er en super proteinkilde for barn. (Inneholder alle aminosyrer, jern, magnesium og omega 3 & 6).
- jeg er avhengig av dette produktet! Bruker det strødd over grønnsakswok, salater og i smoothies. Kan også bruke Hemp proteinpulver for enda mer proteintilskudd i smoothies. 


Soyaflak får du også hos helsekost
- super protein kilde; 37 gram protein! 20 gram fett og 3 gram karbodyrater


Sukrin er en sunnere erstatning for sukker
- helskost eller kinsarvik.no


Gooood frokost!
Klem Agnete